6月16日，北京优之犁农业科技有限公司油莎豆产业化现场会暨北京优之犁农业科技有限公司启动仪式在河北省新乐市召开。国家及河北省农业系统的领导、专家、学者、农业大学教授及新闻媒体100多人出席活动。

油莎豆又名虎坚果，地下板栗，糖根果等，属一年莎草本植物。油莎豆原产非洲，现分布于非洲，欧洲、亚洲、北美洲和拉丁美洲的热带、亚热带和温带地区，20世纪60年代开始引入我国种植，油莎豆性喜温暖湿润气候，适应性广、根系发达、分蘖再生力和抗逆性较强；油莎豆耐旱、耐涝、耐贫瘠且耐盐碱，在沙质土、等低、中、高肥力的土地上均可种植，但从高产栽培和便于收获角度出发，最适宜在沙壤土种植。除高寒地区外，全国各地均可种植，南方地区除水田，种植较难收获外，荒滩坡地、旱地菜园、中幼龄果园、房前屋后都可以间作套种。

油莎豆抗逆性强，一般不发病可套种在苹果、梨树、柑橘园里，凡能种花生的土壤都能种油莎豆，但更适合沙性土壤种植。春茬3～4月中旬播种，夏茬5～6月初播种，北方麦收后可种植。开穴点播，每穴2～3粒，播种前用35摄氏度温水浸种3天，每天换水一次。苗期注意除草，亩用尿素10千克、钾肥5千克追肥，管理与收获跟花生基本相同。油莎豆莎草科一年生植物，是我国农业科研部门前几年从前苏联引进的一种优质、高产和综合利用前景广阔的集粮、油、牧、饲于一体的经济作物。亩产可达1吨。

油莎豆除榨油外，也可加工成食品出售，可生食、炒食、油炸、味道香甜。榨过油的饼粕可加工成糕点，制酱油和醋，也可提取优质淀粉、糖、纤维素和酿酒。榨过油的饼粕经分解发酵等流程，100千克饼粕可提取优质淀粉30千克，熬糖30～34千克，还可酿造40～50度白酒14～16千克，余下的粉渣还是很好的精饲料。叶子细长有韧性，是编织手工艺品的理想原料。油莎豆富含丰富的不饱和脂肪酸，糖类、淀粉、蛋白质中含有17种氨基酸，富含钙、铁、锌、硒、维生素E、维生素D3、维生素B、维生素B2、维生素B6等多种人体所需营养成份，其油含量为20%。有生命之果美誉，被美国航天局誉为“本世纪最伟大的食品”具有八种神奇功效（1）油莎豆营养成分与奶类似，口感独特，清爽，清凉。被美国人称为人类震撼的饮料。（2）高镁含量有助预防心肌坏死、心肌梗塞、动脉硬化、心血管病、胃肿瘤、关节炎、胃结石、白血病、糖尿病、白内障、器官衰老症，骨变形等出现。（3）高镁含量对预防骨质疏松，调节胰岛素的生成和释放以及防治各种环境危害所致的细胞和组织损害等都是很好的效果。（4）它含有比橄榄油更高的亚油酸和亚麻酸，且不含胆固醇，能帮助减少胆固醇和三酸甘油酯，预防三高疾病。（5）能量价值非常高，含最基本氨基酸物质精氨酸，完全适合儿童及运动人群。（6）低钠，不含咖啡因使它适合高血压者，推荐用于预防动脉硬化和肾功能不全者。（7）由于它含有可溶性纤维，氨基酸和淀粉而有很好消化的特点。可使其作为一种排便和肠道疾病预防调节的作用，如便秘、肠道肿瘤等。（8）由于含大量水分，是很好利尿剂。它不含乳蛋白、乳糖、果聚糖。它是不加糖的饮料，糖尿病人可用。目前特别适应：男性独有的油脂酸与精氨酸帮助减少胆固醇，预防动脉硬化、脂肪肝等疾病。

女性丰富的可溶性纤维与碳水化合物促进肠道活动实现排毒养颜功效。儿童高能量物质与铁锌等多种微量元素帮助提高儿童消化能力促进生长发育。

郁郁葱葱生机盎然，夏日阳光下，河北新乐300亩油莎豆长势喜人。参会领导专家学者及媒体记者在现场参观后，听取了油莎豆种植者北京优犁农业科技有限公司董事长王三秀及生产技术顾问位跃军等人的介绍后就油莎豆的发展及产业化发展开展了积极研讨。

原中共中央党校办公室主任，组织部部长，三农发展专家张虎林先生认为：农业、农村、农民的发展问题是改革开放几十年我国非常重视的问题，也是难题。 油莎豆作为一种健康食品，又可说是经济作物，品质优良，富含营养对人体保健有奇效，从国外传入中国，受到人们青睐。油莎豆种植单产亩产收益高， 经济效益好，有利农民增产增收。油莎豆产品可做酒，做饮料进一步加工，市场潜力巨大，经济效益良好 发展前景广阔，当前在乡村振兴发展农业布局中可因地制宜积极推广。原农业部正司级研究员孙翔认为：解决三农问题，重要是解决本质问题，一是农村人才建设，二是科技成果转化，三是农业产业化进程，油莎豆产品好，市场潜力大，对建设小康村具有重要意义，要求推广者要重视项目科教人才的培养，要形成专业的推广转化机制和力量组织专业推广，要重视这一成果产业链的延伸，促进这一产品产业化的发展。中国老教授协会农业专业委员会副会长翟志席对北京优之犁农业发展有限公司的选择表示了肯定，认为公司首选在新乐开发推广占尽天时地利，这里交通位置优越，土壤气候适宜，新乐农民纯朴而有创新精神，要求北京优之犁农业科技有限公司不忘初心，顺势加快发展，为国家新时代农业发展做出贡献。河北省农业厅领导张文军、省农技推广站站长刘静波等认为河北是农业大省，在农业发展和实施乡村振兴中任务艰巨，北京优之犁农业科技发展公司的优势产业项目填补了当地的空白，将为全省农业发展产业转型，结构调整，树立典范起到带动作用，他们将推荐建议全省积极推广。新乐市工商联主席张红卫等参会的地方领导表示：对北京优之犁农业科技有限公司经营选择河北新乐等地表示欢迎，他们说：好产品又有龙头公司带动发展，给当地将带来很多方面的收益并表示要创造条件大力支持公司发展。

参会领导，专家还为北京优之优犁农业科技有限公司举行了启动仪式的剪彩、揭牌活动。北京优之犁农业科技发展有限公司董事长王三秀曾在国企管理岗位上工作了几十年，具有很强的社会责任感和优秀的管理智慧，今年3月份公司成立至今短短几个月，他们便抓住时机按农业种值要求适时播种油莎豆，目前种值面积已达300余亩，为今年适时推广这一新产品提供了种源。讲话中，王三秀董事长向于会者介绍了公司的架构及开发目标，决心带领公司以开发土地资源，发展生态农业；造富人类健康，推动油莎豆种值；拓展扶贫路径，增加国民收入为宗旨，使公司发展壮大在习近平新时代新征程中为国家做出自已的贡献，得到参会者的好评和肯定。〈周白宇 姜社美 赵秀峰 胡小芳〉

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